HOFKÜCHE St. Andrä-Wördern

In St. Andrä Wördern gibt es kaum gesundes, frisch gekochtes (Mittag-) Essen, viele Menschen sind für eine schnelle Verpflegung auf Fast-Food oder Fertigkost angewiesen. Vor allem für Menschen, die vegetarische Kost vorziehen, ist das Angebot reduziert. Im Umkreis von 10 km gibt es kein hochwertiges Angebot. Ebenso wird meist konventionell gekocht – wer Wert auf biologische Nahrungsmittel legt, findet wenig Angebot. Gleichzeitig war es uns wichtig, ein leistbares Angebot zu erschaffen, das viele Menschen anspricht – und wir wollten ein Social Business aufbauen. In St. Andrä Wördern gibt und gab es schon immer ein großes Interesse an Kultur und Veranstaltungen: der ehemalige Hof mit Landmaschinenwerkstatt ist der perfekte Ort für einen sympathischen Kulturbetrieb und Treffpunkt. Mit der HOFKÜCHE verbinden wir die 3 Ziele der Nachhaltigkeit:

* ökologisch: biologisches, frisch gekochtes Essen mit vegetarischem Fokus
* sozial: ein “social business” als lokales Zentrum für Kultur und Begegnung
* ökonomisch: leistbares, gesundes Essen in einem social Business

Zielgruppen:
ArbeiterInnen: Arbeitende haben, die keine Zeit zum selbst kochen haben, sollen hier einen guten Treffpunkt vorfinden.
Eltern: für Eltern wird ein kindgerechter Mittagstisch angeboten.
MieterInnen/EinwohnerInnen: MieterInnen und BewohnerInnen sollen eine gute, abwechslungsreiche Verpflegung bekommen.
Kulturinteressierte: vielfältige Kulturangebote sind rar, wir wollen dem entgegenwirken.