Zotter Schokolade GmbH

Die Zotter-Schokolade GmbH ist seit 2004 Partner des fairen Handels seit 2006 ein ganzheitlich zertifizierter Bio-Betrieb. Seit 2016 sind wir Mitglied der WFTO (World Fair Trade Organization) um transparente Rohstoffbeschaffung offenzulegen, der Produktionsstandort in Riegersburg/Stmk. ist seit 2014 EMAS-zertifiziert, um nachhaltige Arbeitsweisen auch unter Beweis zu stellen. Alle Produkte werden Bean-to-bar (von der Bohne bis zur fertigen Tafel) hergestellt, dabei wird Insourcing statt Outsourcing forciert – um maximale Sicherheit bei der Auswahl der verwendeten Rohstoffe als auch maximalen Einfluss auf die Produktqualität zu
haben. Viele Rohstoffe müssen jedoch aus dem Süden importiert werden und haben lange Transportwege. Es gibt kaum Alternativen im Transportwesen, seit 2
Jahren werden erstmals Schiffladungen Kakaobohnen per Segelfracht transportiert, das Angebot kann jedoch das erforderliche Volumen nicht abdecken, da Rohstoffe weltweit (14 Länd.) importiert werden.